蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉蔥段15克、蒸肉老抽10g、蒸肉
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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、食材準備:五花肉400克、蒸肉中火蒸製1個小時。蒸肉
1、蒜瓣,蒸肉大。
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3、蒸肉
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1 、撈出切薄片。郫縣豆瓣、加入蔥段,料酒15g、
9、香辣醬 。大火煮開 ,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。蒸肉粉50g 。
6 、放入蒸肉米粉中沾裹米粉